辣椒，为何能成为天然的‘植物抗生素’？
在生物科技领域，辣椒因其独特的化学成分——辣椒素，而备受关注，辣椒素不仅赋予了辣椒其特有的辣味，还使其成为一种天然的“植物抗生素”。问题在于：为何辣椒能具备这样的抗菌特性？答案在于其活性成分——辣椒素，研究表明，辣椒素能够破坏细菌的细胞膜，...
辣椒素
辣椒，为何能成为天然止痛药？
在生物科技与食品科学的交汇处，辣椒以其独特的辣味和潜在的健康益处，成为了众多研究者的关注焦点，一个引人入胜的问题是：辣椒中的何种成分使其成为自然界的“止痛药”？答案隐藏在辣椒中的活性化合物——辣椒素（Capsaicin）里，这种化合物不仅是...