如何优化农产品加工与贮藏技术，以保障食品安全与营养价值？
在农产品加工与贮藏过程中，如何有效保持其新鲜度、营养价值和安全性是关键问题，传统方法如冷藏、冷冻、干燥等虽能延长农产品保质期，但往往伴随着营养流失和微生物污染的风险，针对此，现代生物科技提供了新的解决方案，利用基因工程技术改良农产品自身抗逆...
在农产品加工与贮藏过程中，如何有效保持其新鲜度、营养价值和安全性是关键问题，传统方法如冷藏、冷冻、干燥等虽能延长农产品保质期，但往往伴随着营养流失和微生物污染的风险，针对此，现代生物科技提供了新的解决方案，利用基因工程技术改良农产品自身抗逆...