绿豆，自然界的‘解毒’小能手
在众多豆类中，绿豆以其独特的药用价值和营养价值而备受关注，绿豆究竟是如何在生物科技领域中展现其“解毒”特性的呢？绿豆富含的多种生物活性物质，如多酚、黄酮类化合物和萜类化合物等，是它具有解毒作用的关键，这些成分能够与体内的自由基结合，减少氧化...
在众多豆类中，绿豆以其独特的药用价值和营养价值而备受关注，绿豆究竟是如何在生物科技领域中展现其“解毒”特性的呢？绿豆富含的多种生物活性物质，如多酚、黄酮类化合物和萜类化合物等，是它具有解毒作用的关键，这些成分能够与体内的自由基结合，减少氧化...