茄子，从‘紫色黄金’到健康饮食的秘密武器？
在众多蔬菜中，茄子以其独特的紫色外观和丰富的营养价值被誉为“紫色黄金”，你是否知道，茄子的不同部位在营养价值上也有所差异？研究表明，茄子皮富含抗氧化剂如花青素，能有效抵抗自由基，减缓衰老过程，而茄子肉则含有丰富的维生素P，能增强血管壁的弹性...
在众多蔬菜中，茄子以其独特的紫色外观和丰富的营养价值被誉为“紫色黄金”，你是否知道，茄子的不同部位在营养价值上也有所差异？研究表明，茄子皮富含抗氧化剂如花青素，能有效抵抗自由基，减缓衰老过程，而茄子肉则含有丰富的维生素P，能增强血管壁的弹性...