料酒在生物科技领域中的‘隐秘’角色，是调味品还是生物催化剂？
在生物科技领域，我们常常将目光聚焦于那些显而易见的“主角”，如酶、基因等，在厨房的调味架上，料酒却以其独特的身份，在生物科技中扮演着不为人知的“幕后英雄”。料酒，作为中国传统调味品，其核心成分——黄酒或米酒，含有丰富的氨基酸、糖类、有机酸及...
在生物科技领域，我们常常将目光聚焦于那些显而易见的“主角”，如酶、基因等，在厨房的调味架上，料酒却以其独特的身份，在生物科技中扮演着不为人知的“幕后英雄”。料酒，作为中国传统调味品，其核心成分——黄酒或米酒，含有丰富的氨基酸、糖类、有机酸及...