豆瓣酱中的‘秘密’，天然发酵与微生物的奇妙共舞
在探讨豆瓣酱的独特风味与健康益处时，一个引人入胜的问题浮出水面：是什么让豆瓣酱在发酵过程中散发出如此诱人的香气和味道？答案，就隐藏在那些微小而神奇的微生物中，在传统豆瓣酱的制作过程中，黄豆和辣椒等原料经过精心挑选后，被放入一个温暖湿润的环境...
在探讨豆瓣酱的独特风味与健康益处时，一个引人入胜的问题浮出水面：是什么让豆瓣酱在发酵过程中散发出如此诱人的香气和味道？答案，就隐藏在那些微小而神奇的微生物中，在传统豆瓣酱的制作过程中，黄豆和辣椒等原料经过精心挑选后，被放入一个温暖湿润的环境...