雪糕中的微生物安全，从生产到消费的挑战
在炎炎夏日，雪糕以其独特的清凉口感和多样的口味成为人们消暑的优选，雪糕中的微生物安全问题却常常被忽视，这对其生产、运输和消费都提出了严峻的挑战。在生产过程中，若环境卫生控制不当或操作不规范，可能导致细菌、霉菌等微生物污染，这些微生物不仅影响...
在炎炎夏日，雪糕以其独特的清凉口感和多样的口味成为人们消暑的优选，雪糕中的微生物安全问题却常常被忽视，这对其生产、运输和消费都提出了严峻的挑战。在生产过程中，若环境卫生控制不当或操作不规范，可能导致细菌、霉菌等微生物污染，这些微生物不仅影响...