辣椒，为何‘辣’味能成为全球美食的灵魂？
在生物科技的世界里，辣椒以其独特的“辣”味成为了全球美食文化中不可或缺的调味品，这种独特的味道不仅激发了人们的味蕾，还蕴含着丰富的生物化学原理。辣椒之所以能产生“辣”味，主要归功于其含有的辣椒素，这是一种由辣椒中的辣椒属植物（如Capsic...
在生物科技的世界里，辣椒以其独特的“辣”味成为了全球美食文化中不可或缺的调味品，这种独特的味道不仅激发了人们的味蕾，还蕴含着丰富的生物化学原理。辣椒之所以能产生“辣”味，主要归功于其含有的辣椒素，这是一种由辣椒中的辣椒属植物（如Capsic...