辣椒粉，天然防腐剂还是健康隐患？
在食品工业中，辣椒粉因其独特的香辣味和潜在的防腐特性而被广泛应用，作为生物科技相关领域的从业者，我们不禁要问：辣椒粉真的是一种天然的防腐剂，还是隐藏在美食背后的健康隐患呢？辣椒粉的防腐特性：辣椒粉中含有丰富的辣椒素，这是一种天然的生物活性物...
天然防腐剂与健康
辣椒粉，天然防腐剂还是健康隐患？
在食品加工和保存领域，辣椒粉因其独特的天然防腐特性而备受青睐，作为生物科技相关领域的从业者，我们不禁要问：辣椒粉真的是无害的天然防腐剂吗？ 答案并非一概而论。辣椒粉的天然防腐特性：辣椒粉中含有丰富的辣椒素，这种成分具有抗菌、抗真菌和抗氧化等...