为什么香菜在烹饪中能成为爱恨分明的神奇调料？
在生物科技与食品科学的交汇处，香菜（学名Coriandrum sativum）以其独特的气味和风味，在烹饪中扮演着“爱恨分明”的神奇角色，这一现象背后，隐藏着植物化学物质的秘密。问题： 香菜中哪些成分导致了其“爱恨分明”的特性？回答： 香菜...
在生物科技与食品科学的交汇处，香菜（学名Coriandrum sativum）以其独特的气味和风味，在烹饪中扮演着“爱恨分明”的神奇角色，这一现象背后，隐藏着植物化学物质的秘密。问题： 香菜中哪些成分导致了其“爱恨分明”的特性？回答： 香菜...