在超市货架前，琳琅满目的商品中，你是否曾注意到那些看似健康实则暗藏“玄机”的食品？作为生物科技领域的从业者，我深知食品添加剂对消费者健康的潜在影响。
问题：如何从超市货架中快速识别出高糖、高盐、高脂肪的食品？
回答：关注食品标签中的成分表，特别是糖、盐、脂肪的含量，留意产品名称中的“低脂”、“无糖”等字眼，这往往是商家为了迎合消费者健康需求而做的营销手段，选择全食物、未加工或最少加工的食品，如新鲜水果、蔬菜、坚果等，它们通常更接近自然状态，添加剂较少，了解一些常见的添加剂名称，如“果葡糖浆”、“谷氨酸钠”等，它们可能隐藏在看似健康的食品中。
通过这些方法，我们不仅能更好地保护自己和家人的健康，也能在超市货架前做出更明智的选择。
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