木瓜中的酵素，自然界的解药还是市场营销的噱头？
在生物科技日益发展的今天，木瓜作为一种传统食材，因其含有的酵素——木瓜酶而备受关注，关于木瓜酶的效用，却存在着不少争议。木瓜酶确实存在，且在实验室条件下被证明具有一定的蛋白水解能力，这并不意味着食用木瓜就能直接在人体内发挥相同的效用，因为木...
在生物科技日益发展的今天，木瓜作为一种传统食材，因其含有的酵素——木瓜酶而备受关注，关于木瓜酶的效用，却存在着不少争议。木瓜酶确实存在，且在实验室条件下被证明具有一定的蛋白水解能力，这并不意味着食用木瓜就能直接在人体内发挥相同的效用，因为木...