孜然粉，从香料到生物科技——它真的能促进消化吗？
孜然粉，这种在烹饪中常被用作增香提味的调料，近年来在生物科技领域也引起了研究者的兴趣，其独特的香气和味道主要来源于其中的挥发油和萜类化合物，如茴香脑、柠檬烯等，除了作为调味品外，孜然粉是否具有其他生物活性，特别是对消化系统的促进作用，成为了...
孜然粉，这种在烹饪中常被用作增香提味的调料，近年来在生物科技领域也引起了研究者的兴趣，其独特的香气和味道主要来源于其中的挥发油和萜类化合物，如茴香脑、柠檬烯等，除了作为调味品外，孜然粉是否具有其他生物活性，特别是对消化系统的促进作用，成为了...