在繁忙的都市中，农贸市场是市民们购买新鲜农产品的重要场所，随着食品安全问题的频发，如何利用生物科技提升农贸市场的食品安全与卫生成为了亟待解决的问题。
生物科技可以应用于农产品的快速检测，通过生物传感器等高科技手段，可以实现对农产品中农药残留、重金属等有害物质的快速检测，有效保障消费者的健康安全，利用生物技术培育的抗病、抗虫、耐储藏的农产品品种，也能在源头上减少农药使用，降低食品安全风险。
生物科技还可以改善农贸市场的环境卫生，利用微生物生态学原理，通过引入有益微生物，可以抑制有害微生物的生长，减少食品腐败和交叉污染的风险，利用生物降解技术处理农贸市场产生的有机废弃物，不仅可以减少环境污染，还能转化为有机肥料，促进农业可持续发展。
生物科技在农贸市场中的应用具有广阔的前景，通过科技创新，我们可以构建一个更加安全、卫生、可持续的农产品交易环境，为市民提供更加健康、放心的食品选择。
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农贸市场可借助生物科技，如快速检测微生物的传感器和天然防腐剂处理食品原料与成品来提升食品安全性与卫生标准。
利用生物科技如快速检测微生物、智能监控系统，农贸市场可有效提升食品安全与卫生水平。
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