蛋糕中的‘生物科技’，安全与健康的甜蜜秘密

在享受美味的蛋糕时，我们是否曾想过，这小小的甜点背后隐藏着多少生物科技的智慧？就让我们揭开这甜蜜的秘密。

问题： 蛋糕中的防腐剂和添加剂如何影响我们的健康？

回答： 蛋糕中常见的防腐剂如山梨酸钾和苯甲酸钠，虽然能延长保质期，但过量摄入可能对肝脏和肾脏造成负担，而人工色素如胭脂红和柠檬黄，虽能增添色彩，却可能影响儿童智力发育，甚至导致过敏反应，反式脂肪（部分氢化植物油）的添加更是被世界卫生组织列为人类致癌物之一，长期摄入会增加心血管疾病风险。

在追求美味的同时，我们应关注蛋糕中的“生物科技”成分，生物科技可望通过天然防腐剂（如乳酸链球菌素）和天然色素（如蝶豆花提取物）的研发，为蛋糕行业带来更安全、更健康的解决方案，这不仅是对消费者健康的负责，也是对生物科技在食品领域应用的深刻探索。

在享受蛋糕的甜蜜时刻，让我们共同期待生物科技带来的健康与美味并存的未来。