在追求健康饮食的今天，榨汁机成为了许多家庭厨房的必备品，你是否知道，不恰当的使用方法可能会让榨汁机成为果蔬营养流失的“元凶”？
选择合适的榨汁机至关重要，不锈钢刀片和慢速旋转的榨汁机能更好地保持果蔬的纤维结构，减少氧化和营养流失，预处理果蔬时，尽量去除果皮和种子，因为它们含有较高的纤维和苦涩物质，会影响口感和营养吸收。
在榨汁过程中，避免过度搅拌和加热，快速搅拌会破坏细胞壁，导致维生素C等水溶性营养素的流失；而加热则会破坏酶的活性，影响果蔬的生物利用度，榨取的果汁应尽快饮用或冷藏保存，以避免长时间放置导致的氧化和细菌滋生。
通过以上几点小贴士，我们可以更好地利用榨汁机，让每一口果汁都充满自然的味道和满满的营养。
发表评论
使用榨汁机时，慢速低温搅拌并立即饮用可最大化保留果蔬中的维生素与酶类营养。
使用榨汁机时，慢速低温搅拌可最大化保留果蔬中的维生素与酶活性。
使用榨汁机时，慢速低温搅拌并立即饮用可最大化保留果蔬中的维生素与酶类营养。
使用榨汁机时，选择慢速低温技术能最大限度保留果蔬中的维生素与酶活性，快速旋转和高温会破坏营养结构。
添加新评论